Settevigne Falanghina IGT Terre degli Osci - BIO
Bottiglia singola da 750ml
2023
Prodotto Bio
Info Principali
Denominazione: IGP Terre degli Osci
Nome: Settevigne Falanghina
Vitigno: 100% Falanghina
Alcool: 14%vol.
Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB) Altitudine: 500m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità: 3.000 ceppi per ettaro
Resa per ha: 70 q.li uva
Caratteristiche organolettiche: il vino ha un colore giallo verdolino.
I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato, di corpo.
Abbinamenti: piatti a base di frutti di mare, carni bianche, formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio: 8 - 10°C.
Processo
Vendemmia: prima metà settembre.
Raccolta: manuale in cassetta.
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C. Fermentazione ad una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox.